용산의 라멘 맛집 모코시야

모코시야

모코시야는 서울 용산구에 위치한 라멘 전문점

이전에는 '하나모코시'라는 이름으로 운영되었습니다. 2024년 9월, 하나모코시에서 근무하던 직원이 가게를 인수하여 '모코시야'로 새롭게 단장하였으며, 이는 기존의 맛과 서비스를 유지하면서도 새로운 시작을 알리는 계기가 되었습니다.

모코시야의 일본 본점은 도쿄에 위치하고 있습니다. 정확한 주소는 도쿄도 스기나미구 미타케 4-5-3입니다. 본점은 멘야 하나비(麺屋花火)라는 이름으로 알려져 있으며, 일본 내에서 매우 유명한 라멘 가게입니다.

이 가게는 일본 라멘 팬들 사이에서 고유한 맛과 품질로 많은 사랑을 받고 있습니다.

본점은 일본식 라멘의 전통적인 방식과 현대적인 요소를 잘 결합하여 독특한 맛을 자랑하며,

이는 한국의 모코시야에도 영향을 미쳤습니다.

모코시야

 

메뉴와 맛의 특징

모코시야의 대표 메뉴는 '토리소바'와 '마제멘'입니다. '토리소바'는 진한 닭 육수를 기반으로 한 라멘으로, 국물이 걸쭉할 정도로 진하며, 부드러운 수비드 닭가슴살 차슈와 반숙란, 아삭한 죽순 등이 토핑되어 있습니다. 특히, 면발은 얇지만 퍼지지 않고 꼬들한 식감을 유지하여 국물과 잘 어우러집니다. 한편, '마제멘'은 매콤한 라유 소스와 면이 어우러진 비빔 라멘으로, 면이 다소 뻑뻑하다는 의견도 있지만, 매콤한 맛을 선호하는 이들에게는 좋은 선택이 될 수 있습니다.

소보로 고항

모코시야는 주방을 둘러싼 다찌 형태의 좌석 배치로 일본 라멘 가게의 분위기를 재현하였으며, 오픈형 주방을 통해 조리 과정을 직접 볼 수 있어 고객들에게 특별한 경험을 제공합니다. 또한, 밑반찬으로 제공되는 들기름에 버무린 오이절임인 '큐리 츠케모노'는 중독성 있는 맛으로 고객들의 입맛을 돋웁니다.

 

여러 고객 리뷰에 따르면, 모코시야는 다음과 같은 평가를 받고 있습니다:

 

 

토리소바

ㄱ. 토리소바:

뽀얀 국물에서 진한 감칠맛이 느껴지며, 수제로 만든 얇은 면발과

부드러운 닭 가슴살 토핑이 조화를 이룹니다.

 

국물이 진하고 면발이 퍼지지 않아 만족스럽다는 평가가 있습니다.

 

마제멘

ㄴ. 마제멘:

매콤한 라유 소스와 면이 어우러진 비빔 라멘으로, 매운 맛을 선호하는

이들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

 

특히, 마제멘의 맵기 단계를 조절할 수 있으며, 2단계로 올리면 화끈한 매운맛을 즐길 수 있습니다.

ㄹ. 특제소스 카에다마:

트러플 향이 나는 특제 면 추가 메뉴로, 면 추가 시 트러플을 올려주어 별미로 즐길 수 있습니다

고객들의 전반적인 평가는 긍정적이며, 특히 국물의 깊은 맛과 면발의 식감에 대한 호평이 많습니다. 다만, 개인의 취향에 따라 매운맛의 강도나 면의 식감에 대한 의견이 다를 수 있으므로, 방문 시 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

멘야 하나비

일본 본점과의 차이

모코시야는 이전에 '하나모코시'라는 이름으로 운영되었으며, 이는 일본의 유명 라멘 가게인 '멘야 하나비'의 한국 분점이었습니다.

그러나 현재의 '모코시야'는 독립적으로 운영되고 있으며, 일본 본점과는 다른 메뉴와 맛을 선보이고 있습니다.

특히, 한국인의 입맛에 맞춘 메뉴 구성과 독특한 인테리어로 차별화를 이루고 있습니다.

모코시야는 일본 라멘의 정통성을 유지하면서도 한국인의 입맛에 맞춘 메뉴 구성과 독특한 인테리어로

차별화를 이루고 있습니다.

이를 통해 용산 지역에서 라멘을 즐기고자 하는 이들에게 특별한 맛과

경험을 제공하는 곳으로 자리매김하고 있습니다.

위의 정보를 바탕으로 모코시야를 방문하시면 더욱 풍부한 미식 경험을 즐기실 수 있을 것입니다. 

서울 용산구 백범로87길 50-1 1층 

남영역 1번 출구에서 292m

영업 시간 : 11:00~20:20까지

휴게 시간 : 14:20~17:00까지

전        화 :  0503-7150-5760